Corte Real

Tipo de vino: tinto
Varidad de la uva: 50% Cavernet Sauvignon y 50% tempranillo
Crianza: 24 meses en barricas de roble americano y el resto de reposo en botella
Grado alcohólico: 13,5º
Área de producción: Vino de la Tierra de Extremadura

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Características del vino: Rojo rubí ribetes de evolución. Cuerpo medio alta. El vino se abre rápidamente ofrenciendo notas especiales y presencia de madera matizada por restos de frutalidad y alcoholes. Complejo por la buena armonía y abundancia aromática. En boca se aprecia una buena entrada y gran expresividad. Acidez moderada y bien estructurado con taninos cálidos y suaves. Presenta carnosidad acusada después de diez minutos en la copa. El retrogusto tiene toques de azúcar tostada.

Recomendaciones gastronómicas

Su consumo debe realizarse a una temperatura de 18º a 20º. Puede emparentar con caza de temporada, cordero, hígado de cabrito, solomillo de ibérico justo pasado por la sartén y un largo etc de buenas viandas naturales.
A menor temperatura acompaña bien a quesos suaves. Abrir de una a dos horas la botella antes de su consumo.