Palacio de Monsalud

Tipo de vino: tinto
Varidad de la uva: 100% Tempranillo
Crianza: 12 meses en barricas de roble americano y el resto de reposo en botella.
Grado alcohólico: 13,5º
Área de producción: Vino de la Tierra de Extremadura
Composición del suelo: Medianamente arcilloso

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Característias del vino: Elegante rojo rubí. En nariz despliega una gran riqueza aromática, muy bien conjutada en armonias de crianza y frutosidad madura. Sabroso, con cuerpo medio tiene una potente via retronasal con un posgusto agradablemente tánico. Excelente estructura que le permitirá seguir evolucionando hacia un gran bouquet. Retrogusto de regaliz y vainilla.

Recomendaciones gastronómicas

Su consumo debe realizarse a una temperatura de 16º a 18º C. Ideal para carnes de todo tipo, chuletas de ternera al tomillo, venado, corzo, cordero asado y carnes a la brasa. Algo más fresco recomendado para pescados a la sal o ahumados. En cualquier temperatura simpre mejorará con su oxigenación abriendo la botella una hora antes de su consumo.